torstai, maaliskuu 28, 2024
Kategoria

Yhdysvallat

Pohjois-AmerikkaYhdysvallat

Pickled pork, eli etikkaliemessä uitettu possu Louisianan tapaan.

Kaiken rehellisyyden nimissä ei näytä mitenkään järin herkulliselta. Jos totta puhutaan, en...

Guacamole ja Cinco de Mayo

Guacamole, eli asteekkien keksimä ahuaca-molli on tapa jolla asteekit söivät avokadonsa jo...

Gastrodontin Texmex -maustesekoitus

Valmiita texmex-maustesekoituksia ei kannata ostaa kaupasta. Maksaa ihan hirveästi eivätkä useimmiten ole...

Red beans and rice. Cajun-mamman arkiruokaa.

Tämä ruoka on yksi niistä ikonisista ruokalajeista jotka seilaa Louisianassa cajunien ja...

Po’boy-leivät eli ’Poikapolot’ jättikatkaravuilla.

Tämä ruoka ilmestyi New Orleansin ruokalistoille tällä nimellä 1970-luvulla, mutta vastaavia täytettyjä...

Kreolisinappi. Äkäinen tuttavuus Turun sinappiin tottuneelle.

Aivan loistavaa sinappia tämä. Maut ovat aikalailla erilaisia kuin meikäläisessä tuubisinapissa. Valitettavasti...

Gastrodontin Texmex-tuoresalsa

Tässä lisää asioita joita voi tehdä kotona yhtä hyvin kuin ostaa kaupasta...

Maque choux eli cajunien maissihässäkkä

Tämä ruoka (tai oikeastaan lisukeruoka) on mielenkiintoinen sekoitus cajun-, kreoli ja intiaanikeittiöitä. Maque...

Jambalaya

Tämä ruoka on yksi koko perheen lemppareista. Jambalaya on yksi tärkeimmistä syistä, miksi...
Pohjois-AmerikkaYhdysvallat

Uusimmat