keskiviikko, huhtikuu 24, 2024

Miten: kiina

AlkuunmitenKiina

Gōngbào Jīdīng 宫保雞丁- Kung Po eli Palatsivartijan kanaa

Tämä on monelle länsimaiselle tutuin kiinalainen ruoka. Kiinassa myös vitsaillaan että tämä on ainut ruokalaji, jonka länsimaiset osaavat ääntää...

Paistettu riisi sichuanin tapaan

Paistettua riisiä tehdään Aasiassa joka paikassa ja Kiinassakin jokainen keittiökoulukunta tekee sen eri tavalla. Kantonissa se on Yeung...

Gastrodontti maailmalla: Makumatka Kiinaan – osa 2: Sichuan

Sichuan - kontrastien maakunta Sichuan on taas yksi valtava kokonaisuus haltuun otettavaksi, joten jostakin tämänkin paini on aloitettava. Sichuan,...

Sichuan Chutney

Tästä on olemassa varmasti miljoona versiota, mutta tämä sopii doubanjiangin korvikkeeksi mainiosti. En tiedä millä muulla sanallakaan tätä kutsuisi...

Kantonilainen hapanimelä kana

Tämä ruoka on suomalaisille verrattain tuttua herkkua makujensa puolesta. Hapanimelä kana on yksi klassikkoannoksista jotka lähtivät maailmalle Kantonista. Amerikkalaisten rautatiekiinalaisten saatua...
spot_img

Gōngbào Jīdīng 宫保雞丁- Kung Po eli Palatsivartijan kanaa

Tämä on monelle länsimaiselle tutuin kiinalainen ruoka....

Paistettu riisi sichuanin tapaan

Paistettua riisiä tehdään Aasiassa joka paikassa...

Gastrodontti maailmalla: Makumatka Kiinaan – osa 2: Sichuan

Sichuan - kontrastien maakunta Sichuan on taas...

Sichuan Chutney

Tästä on olemassa varmasti miljoona versiota, mutta...

Kantonilainen hapanimelä kana

Tämä ruoka on suomalaisille verrattain tuttua herkkua makujensa...