tiistai, toukokuu 30, 2023

Miten: wokissa

AlkuunmitenWokissa

Gōngbào Jīdīng 宫保雞丁- Kung Po eli Palatsivartijan kanaa

Tämä on monelle länsimaiselle tutuin kiinalainen ruoka. Kiinassa myös vitsaillaan että tämä on ainut ruokalaji, jonka länsimaiset osaavat ääntää...

Mápó dòufǔ 麻婆豆腐 – Sichuanin kuuluisin tofuruoka

Taas kerran ruokaan liittyy tarina. Tällä kertaa tarina vie meidät 1800-luvun lopulle Qing-dynastian aikaan Chengdun liepeille, missä rouva Chen...