keskiviikko, helmikuu 28, 2024
Kategoria

Yhdysvallat

Pohjois-AmerikkaYhdysvallat

Gumbo – Legendaarinen muhennos Etelästä.

Seitsemäs päivä heinäkuuta, Tampere. Ei vieläkään okraa. Okraa on vaikea löytää silloin kun...

Frijoles refritos – Miten niin uudelleenpaistettuja papuja?

Tässä on ruokalaji joka ei ole kovin vahvasti vielä juurtunut Meksikosta Suomeen....

Havaijinpata ja suuri eineshuijaus.

Tehdään pieni sivuliike Meksikosta Tyynen meren puolelle. Löysin vanhasta blogistani vielä yhden...

Pyhä kolminaisuus ja Jambalaya Cajun-keittiön tapaan

Sekä cajun-, että kreolikeittiöiden ytimessä on asia jota kutsutaan nimellä 'Pyhä kolminaisuus'....

Huevos rancheros – Meksikon isännän aamupala

Eilinen Frijoles refritos -resepti oli tarpeellinen osittain siitä syystä että pääsen kirjoittamaan...

Pickled pork, eli etikkaliemessä uitettu possu Louisianan tapaan.

Kaiken rehellisyyden nimissä ei näytä mitenkään järin herkulliselta. Jos totta puhutaan, en...

Lutakon läjäys. Cajun-mausteseos.

Lutakon Läjäys Alunperin Emeril Lagasse kehitteli Bayou Blast -nimisen cajunmausteseoksen. Emeril Lagassen...

Jambalaya

Tämä ruoka on yksi koko perheen lemppareista. Jambalaya on yksi tärkeimmistä syistä, miksi...

Po’boy-leivät eli ’Poikapolot’ jättikatkaravuilla.

Tämä ruoka ilmestyi New Orleansin ruokalistoille tällä nimellä 1970-luvulla, mutta vastaavia täytettyjä...

Cajun remoulade. Resepti niille joiden lähikaupasta sitä ei löydy.

Taas ollaan sen asian äärellä, ettei lähikaupasta löydy samoja aineksia kuin New...
Pohjois-AmerikkaYhdysvallat

Uusimmat