perjantai, toukokuu 23, 2025
Kategoria

Yhdysvallat

Pohjois-AmerikkaYhdysvallat

Frijoles refritos – Miten niin uudelleenpaistettuja papuja?

Tässä on ruokalaji joka ei ole kovin vahvasti vielä juurtunut Meksikosta Suomeen....

Gumbo – Legendaarinen muhennos Etelästä.

Seitsemäs päivä heinäkuuta, Tampere. Ei vieläkään okraa. Okraa on vaikea löytää silloin kun...

Gastrodontin Texmex-tuoresalsa

Tässä lisää asioita joita voi tehdä kotona yhtä hyvin kuin ostaa kaupasta...

Lutakon läjäys. Cajun-mausteseos.

Lutakon Läjäys Alunperin Emeril Lagasse kehitteli Bayou Blast -nimisen cajunmausteseoksen. Emeril Lagassen...

Cajun remoulade. Resepti niille joiden lähikaupasta sitä ei löydy.

Taas ollaan sen asian äärellä, ettei lähikaupasta löydy samoja aineksia kuin New...

Pyhä kolminaisuus ja Jambalaya Cajun-keittiön tapaan

Sekä cajun-, että kreolikeittiöiden ytimessä on asia jota kutsutaan nimellä 'Pyhä kolminaisuus'....

Pickled pork, eli etikkaliemessä uitettu possu Louisianan tapaan.

Kaiken rehellisyyden nimissä ei näytä mitenkään järin herkulliselta. Jos totta puhutaan, en...

Havaijinpata ja suuri eineshuijaus.

Tehdään pieni sivuliike Meksikosta Tyynen meren puolelle. Löysin vanhasta blogistani vielä yhden...

Red beans and rice. Cajun-mamman arkiruokaa.

Tämä ruoka on yksi niistä ikonisista ruokalajeista jotka seilaa Louisianassa cajunien ja...

Huevos rancheros – Meksikon isännän aamupala

Eilinen Frijoles refritos -resepti oli tarpeellinen osittain siitä syystä että pääsen kirjoittamaan...
Pohjois-AmerikkaYhdysvallat

Uusimmat