maanantai, syyskuu 25, 2023
Kategoria

Intia

AasiaIntia

Papadam

Gastrodonnan lapsuuteen kuuluu intialainen ruoka niin vahvasti, ettei tämä osaa edes...

Dum Biryani.

Dum Biryani - Järjettömän hyvä moguliruoka joka vaatii vähän paneutumista. Biryani on oikein...

Kashmirin chili

Kashmirin chiliä käytetään monessa intialaisessa reseptissä. Mitäs se sellainen chili on? Kuinka...

Chana masala eli Punjabin chole.

Chana ja chole tarkoittavat samaa asiaa eri kielillä, eli kikhernettä. Ruokalaji chana...

Phall curry. Oivallinen vappucurry.

Brittiläis-intialais-bangladeshilainen käytännönpila. Tähän curryyn päättyy tältä erää Intian kierroksemme. Lisää seuraa tulevaisuudessa,...

Karanteeniruokaa kaukomailta: Dhal Bhat Tarkari

Koronakaranteenista täällä terve. Kyselin tuolla Facebookin puolella jokin aika sitten mistä ihmiset...

Baingan bharta. Koko Intian rakastama grilliruoka.

Munakoiso on alunperin kotoisin Intiasta. Se kasvaa siellä villinä ja sitä on...

Paneer. Intialainen kotijuusto.

Paneer (tai panir) on tärkeä intialaisen ruuan rakennuspalikka. Paneeria käytetään proteiinina monissa...

Karviaismarjachutney

Chutney tuomaan makeutta ja tulisuutta. Chutneyt on iso osa intialaista ruokakulttuuria. Niillä...

Murgh makhani eli voikana ja sitruunapilahvi

Murgh makhani eli voikana on yksi parhaista koskaan syömistäni intialaisista ruokalajeista. ...
AasiaIntia

Uusimmat