maanantai, toukokuu 20, 2024
Kategoria

Espanja

EurooppaEspanja

Etikkamarinoituja porkkanoita

Espanjalaiset rakastavat happamia ruokia. Tämä periytyy sekä Roomalaisilta että maureilta. Antiikin Roomassa...

Papas Arrugadas, mojo rojo ja mojo verde. (kuudelle)

Papas Arrugadas, mojo rojo ja mojo verde ovat parhaat syyt lähteä Kanarian...

Pesto ja muut Välimeren öljy- ja yrttikastikkeet.

Öljyistä kastiketta.   Pesto alkaa olla vähitellen suurelle yleisölle tuttu pastakastike. Sitä saa...

Paistettua valkosipulileipää ja chorizoa

Chorizo-makkara on Iberian niemimaalla kehitelty porsaanlihamakkara. Siihen liittyy usein sekaannus, kun...

Maalaisleipää ja aiolia

Maalaisleipäresepti on lainattu suoraan Kinuskikissan blogista, joten kunnia hälle jolle kunnia kuuluu. Maalaisleipä Ainekset: Raski...

Sitruuna-appelsiinimarinoidut oliivit

Ainekset: 2tl fenkolinsiemeniä2tl jeeraa eli juustokuminaan.3dl mustia oliivejan.3dl vihreitä oliiveja2tl raastettua appelsiininkuorta2tl raastettua...

Serranokinkkua ja rucolaa

Ainekset: 80g rucolaa2.5rkl oliiviöljyä1rk appelsiinimehuasuolaa ja pippuria150g serranonkinkkuaparmesan raastetta Valmistus: Mausta kulhossa rucola oliiviöljyllä, appelsiinimehulla...

Rosemarinoidut valkosipulinkynnet

Ainekset: 500 g valkosipulinkynsiä 1 ½ dl vettä1 ½ dl etikkaa1 rkl suolaa 1...

Serranokinkkua ja hunajamelonia

Esimerkkitapaus Italiasta lainatusta ruokalajista. Muuten sama kuin saapasmaassa, mutta siellä käytetään ilmakuivattuna...

Maalaisleipää vuohenjuustolla ja aurinkokuivatulla tomaatilla

4-5 valkosipulin kynttä2 rkl oliiviöljyä170g vuohenjuustoa1 1/2 tl paprikajauhetta2.5dl aurinkokuivattuja tomaatteja2-3 rkl kapriksia1/2...
EurooppaEspanja

Uusimmat