perjantai, toukokuu 23, 2025
Kategoria

Espanja

EurooppaEspanja

Paellan pohjoinen ulottuvuus

Gastrodontti on nyttemmin jo sukupuuton partaalla elelevä kulinaristinen eläin, joka...

Papas Arrugadas, mojo rojo ja mojo verde. (kuudelle)

Papas Arrugadas, mojo rojo ja mojo verde ovat parhaat syyt lähteä Kanarian...

Maalaisleipää ja aiolia

Maalaisleipäresepti on lainattu suoraan Kinuskikissan blogista, joten kunnia hälle jolle kunnia kuuluu. Maalaisleipä Ainekset: Raski...

Rosemarinoidut valkosipulinkynnet

Ainekset: 500 g valkosipulinkynsiä 1 ½ dl vettä1 ½ dl etikkaa1 rkl suolaa 1...

Pesto ja muut Välimeren öljy- ja yrttikastikkeet.

Öljyistä kastiketta.   Pesto alkaa olla vähitellen suurelle yleisölle tuttu pastakastike. Sitä saa...

Sitruuna-appelsiinimarinoidut oliivit

Ainekset: 2tl fenkolinsiemeniä2tl jeeraa eli juustokuminaan.3dl mustia oliivejan.3dl vihreitä oliiveja2tl raastettua appelsiininkuorta2tl raastettua...

Etikkamarinoituja porkkanoita

Espanjalaiset rakastavat happamia ruokia. Tämä periytyy sekä Roomalaisilta että maureilta. Antiikin Roomassa...

Maalaisleipää vuohenjuustolla ja aurinkokuivatulla tomaatilla

4-5 valkosipulin kynttä2 rkl oliiviöljyä170g vuohenjuustoa1 1/2 tl paprikajauhetta2.5dl aurinkokuivattuja tomaatteja2-3 rkl kapriksia1/2...

Serranokinkkua ja hunajamelonia

Esimerkkitapaus Italiasta lainatusta ruokalajista. Muuten sama kuin saapasmaassa, mutta siellä käytetään ilmakuivattuna...

Manchegolla ja chilikatkaravuilla täytetyt munat

Tämä tapa on käytännössä "Deviled eggs" espanjalaiseen tapaan. Majoneesilla täytetyt munat levisivät...
EurooppaEspanja

Uusimmat