Kanaviillokki jota niin moni suomalainen inhoaa kouluruokalan kanaliisterin aiheuttamien traumojen takia, on oikein laitettuna todella hyvää. Antaumuksella tehtynä lunastaa jopa ala-asteen traumaviillokin.

Reseptit

Karjalanpaistikeitto välimerellisellä kierteellä.

07/02/2019

Vahingosta syntynyt helmi Tein lihakeiton hitaasti hauduttamalla niinkuin pitääkin. Ajattelin tehdä ihan perinteisen...

Reseptit

Pinaattikeitto sahramilla ja valkoviinillä

13/01/2019

Tänään teimme pinaattikeittoa. Päätin käyttää pakastettua kasvislientä, sillä laiskotti, enkä jaksanut ryhtyä...

Reseptit

Gastrodontin riistapizza

04/02/2019

reilusti marinara-kastikettakylmäsavustettua hirvenlihaakaramellisoitua sipuliayrtti-valkosipulituorejuustoa nokareina ennen juustoraastettajuustoraastesekoitus parmesaania, mustaleimaemmentalia ja hyvin kypsytettä cheddariapäälle...

Artikkelit

Itsenäisiä ruokamietteitä Suomesta vuonna 2020.

06/12/2020

Kun mietimme omaa arkeamme nyt ja ennen, vaikeammista ajoista voi ammentaa voimaa. Nyt kun Presidentin Linnan notkuvien pöytien ääressä ei ole syöjiä ja pimenevä Helsinki on autio kuin tavallisena sunnuntai-iltana, palataan ajassa taaksepäin ja mietitään millaisista eväistä on Suomi tehty.

Lataa lisää

EurooppaSuomi

Suomalainen ja ruotsalainen ruoka on vaikea erottaa toisistaan. Vaikka saatan saada palautetta tästä väitteestä, väitän että suuri osa suomalaisesta kulttuurista on ruotsalaista, niin myös ruokakulttuurista. Melkein kokonaan se osa joka ei ole ruotsalaista, on venäläistä alkuperää. Jos nämä kaksi kulttuurillista vaikutetta poistetaan, meille jää lähinnä saamelaisia ruokia. Jos ne lasketaan pois, meille jää lähinnä erinomaisia raaka-aineita.

Tämä kun on puhuttu heti alta pois täytyy todeta että suomalainen ruoka on erinomaista. Perinneruuat ovat parhaimmillaan ihania. Monet perinneruuat ovat kuitenkin vähän kummallisia, eikä niistä ole kulinaristin pöytään sellaisenaan. Pienellä tuunaamisella ja mielikuvituksellisilla twisteillä myös suomalaisesta perinneruuasta saa tehtyä jännittävää. Mieleni tekisi kovasti tehdä karjalanpiirakoita täytettynä koskenlaskijarisotolla.

Ja kyllä suomalainen ruoka kuitenkin aina ruotsalaisen voittaa.

Cookie	Duration	Description
cookielawinfo-checkbox-analytics	11 months	This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Analytics".
cookielawinfo-checkbox-functional	11 months	The cookie is set by GDPR cookie consent to record the user consent for the cookies in the category "Functional".
cookielawinfo-checkbox-necessary	11 months	This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookies is used to store the user consent for the cookies in the category "Necessary".
cookielawinfo-checkbox-others	11 months	This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Other.
cookielawinfo-checkbox-performance	11 months	This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Performance".
viewed_cookie_policy	11 months	The cookie is set by the GDPR Cookie Consent plugin and is used to store whether or not user has consented to the use of cookies. It does not store any personal data.

Miten

Missä

Mitä

Miten

Missä

Mitä

Suomi

Uusimmat