Thaikeittiö on suomalaisille jo vähitellen tuttu, sillä Thaimaa on yksi suomalaisten suosituimpia lomakohteita Kaukoidässä. Kuitenkin todellinen thaikeittiö jää useimmilta piiloon, sillä turistikohteissa ja suomalaisten markettien ‘maailman makuja’-hyllyjen purkeista löytyvät annokset ovat usein ne jotka tunnetaan parhaiten. Eikä syyttä, CNN Travelin vuonna 2017 toteuttamassa ‘Maailman 50 parasta ruokalajia’ kyselyssä oli listalla 7 thaimaalaista ruokaa.
Thaimaa on upeiden raaka-aineiden kotimaa. Suurelta osin sademetsää kasvava trooppinen maa tuottaa runsaasti riisiä ja hedelmiä, sen kalavedet ovat runsaat ja eksoottista merenelävää syödään runsaasti. Riisinuudeleita käytetään thaikeittiössä runsaasti ja se onkin gluteenia välttäville loistava keittiö. Thaikeittiö on myös tulinen. Kerrotaan että Aasiassa Thaimaa oli ensimmäinen johon chili juurtui portugalilaisten kauppiaiden tuomana ja sen jälkeen chili on ollut lähtemätön osa thaimaalaista ruokaa. Thaimaassa käytetään kymmenittäin erilaisia chilejä, eikä paprikaa juuri käytetä ettei se laimentaisi chilin poltetta. Hyvästä syystä voidaan sanoa että chili on nykyisin Thaimaan kansallishedelmä.
Huolimatta tuttuudestaan Thaimaan keittiö on monille kuitenkin pääosin vieras. Myös Gastrodontti aikoo tutustua thaikeittiöön pintaa syvemmältä. Sitä mukaa kun raportoin tältä tutkimusmatkalta, täältä löydät uusia tutkimusmatkailun kohteita tuliseen thaikeittiöön. Tervetuloa syvemmälle Thaimaan kulinaarisiin viidakoihin.
Suosituimmat reseptit tällä viikolla
Luetuimmat artikkelit
© Copyright 2020 - Gastrodontin maailma. All rights reserved.
| Cookie | Duration | Description |
|---|---|---|
| cookielawinfo-checkbox-analytics | 11 months | This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Analytics". |
| cookielawinfo-checkbox-functional | 11 months | The cookie is set by GDPR cookie consent to record the user consent for the cookies in the category "Functional". |
| cookielawinfo-checkbox-necessary | 11 months | This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookies is used to store the user consent for the cookies in the category "Necessary". |
| cookielawinfo-checkbox-others | 11 months | This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Other. |
| cookielawinfo-checkbox-performance | 11 months | This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Performance". |
| viewed_cookie_policy | 11 months | The cookie is set by the GDPR Cookie Consent plugin and is used to store whether or not user has consented to the use of cookies. It does not store any personal data. |