lauantai, marraskuu 23, 2024

Miten: pääruuat

AlkuunmitenPääruuat

Po’boy-leivät eli ’Poikapolot’ jättikatkaravuilla.

Tämä ruoka ilmestyi New Orleansin ruokalistoille tällä nimellä 1970-luvulla, mutta vastaavia täytettyjä patonkeja on syöty Louisianasta varmaankin jo Aurinkokuninkaan...

Muffuletta. Sisilian lahja New Orleansille

Tässä on yksi New Orleansin ikonisimmista voileivistä. Niitä on muitakin, mutta koska historiassa jäimme sopivasti sisilialaisiin niin tämä sopii...

Phall curry. Oivallinen vappucurry.

Brittiläis-intialais-bangladeshilainen käytännönpila. Tähän curryyn päättyy tältä erää Intian kierroksemme. Lisää seuraa tulevaisuudessa, sillä koko ajan löytyyy stooreja ja reseptejä...

Chana masala eli Punjabin chole.

Chana ja chole tarkoittavat samaa asiaa eri kielillä, eli kikhernettä. Ruokalaji chana masala ja punjabi chole ovat oikeastaan samaa...

Takkāḷi mēzhukkupuraṭṭi. Piinallinen herkku Keralasta.

Intian eteläiset curryt ovat todella paljon styrkimpiä kuin pohjoisen. Syynä tälle on etelän kuumempi ilmanala. Ennen vanhaan sanottiin, että...
spot_img

Po’boy-leivät eli ’Poikapolot’ jättikatkaravuilla.

Tämä ruoka ilmestyi New Orleansin ruokalistoille tällä...

Muffuletta. Sisilian lahja New Orleansille

Tässä on yksi New Orleansin ikonisimmista voileivistä....

Phall curry. Oivallinen vappucurry.

Brittiläis-intialais-bangladeshilainen käytännönpila. Tähän curryyn päättyy tältä erää...

Chana masala eli Punjabin chole.

Chana ja chole tarkoittavat samaa asiaa eri...

Takkāḷi mēzhukkupuraṭṭi. Piinallinen herkku Keralasta.

Intian eteläiset curryt ovat todella paljon styrkimpiä...