tiistai, toukokuu 21, 2024

Miten: italia

AlkuunmitenItalia

Kasvislasagne Gastrodontin tapaan

Silloin kun Italiassa pasta ei ole al dente se on hyvin usein al forno eli uunista. Jos makaronilaatikkoa ei lasketa, lasagne...

Pesto ja muut Välimeren öljy- ja yrttikastikkeet.

Öljyistä kastiketta.   Pesto alkaa olla vähitellen suurelle yleisölle tuttu pastakastike. Sitä saa jo Pirkka-purkeissakin ja siitä tietää että ollaan...

Pesto Rosso

Punainen pesto. Allekirjoittaneen ehdoton lemppari. Johtuuko sitten nuoruusvuosista kun tuli syötyä Pesto Genoveseä joka paikassa, mm. ruisleivän päällä,...

Pesto Genovese

50g  basilikanlehtiä (Genovalaisia tietysti) oliiviöljyä (Ligurialaista tietysti)6rkl Parmeggiano Reggiano tai Grana Padano - juustoraastetta2rkl Pecorino Romano -  juustoraastetta2  valkosipulinkynttä (voi...

Gastrodontti tutkii: Pastamuotojen lyhyt oppimäärä

Ajattelin kirjoittaa tämänpäiväisen saarnan aiheesta pasta ja sen eri muodot. Helppo homma, ajatteli Gastrodontti, senkun vain käännän ja...
spot_img

Kasvislasagne Gastrodontin tapaan

Silloin kun Italiassa pasta ei ole al dente...

Pesto ja muut Välimeren öljy- ja yrttikastikkeet.

Öljyistä kastiketta.   Pesto alkaa olla vähitellen suurelle...

Pesto Rosso

Punainen pesto. Allekirjoittaneen ehdoton lemppari. Johtuuko...

Pesto Genovese

50g  basilikanlehtiä (Genovalaisia tietysti) oliiviöljyä (Ligurialaista tietysti)6rkl Parmeggiano...

Gastrodontti tutkii: Pastamuotojen lyhyt oppimäärä

Ajattelin kirjoittaa tämänpäiväisen saarnan aiheesta pasta ja...