sunnuntai, heinäkuu 13, 2025
Kategoria

Intia

AasiaIntia

Navratan korma. Yhdeksän jalokiven curry.

Tämä ruoka on peräisin mogulien aikakaudelta. Vaikka mogulit olivat varsinaisia velhoja liharuokien...

Phall curry. Oivallinen vappucurry.

Brittiläis-intialais-bangladeshilainen käytännönpila. Tähän curryyn päättyy tältä erää Intian kierroksemme. Lisää seuraa tulevaisuudessa,...

Samosat. Mogulipasteijoita monilla täytteillä.

Samosat ovat tätä nykyä niin olennainen osa intialaista keittiöperinnettä joka puolella Intiaa,...

Intialainen dryrub kanalle.

Intialainen mausteseos grillatulle kanalle: 2 rkl savupaprikaa2 rkl chili jauhetta2 rkl curry...

Ruma sana-curry ja curryjauheen perimmäinen tarkoitus.

Brittiläisintialainen ruoka on huomattavasti monisyisempi asia, kuin pelkkä eurooppalaisten ja intialaisten ruoka-aineiden...

Baingan bharta. Koko Intian rakastama grilliruoka.

Munakoiso on alunperin kotoisin Intiasta. Se kasvaa siellä villinä ja sitä on...

Rogan Josh

700 g lammasta paloina (lapa käy mainiosti)4 kynttä valkosipulia3cm pätkä inkivääriä raastettuna2tl...

Intian leivät: Bhatura. Uppopaistetta ja jugurttileipää.

Bhaturaa tehdään jotta voi syödä oikeaoppisesti punjabi cholea. Silloin kun aterialla on...

Karanteeniruokaa kaukomailta: Dhal Bhat Tarkari

Koronakaranteenista täällä terve. Kyselin tuolla Facebookin puolella jokin aika sitten mistä ihmiset...

Rautatielammascurry Intiasta

Tähän ruokaan liittyy mielenkiintoisia tarinoita. Tämä ruoka tunnetaan aika laajalti Intiassa, mutta...
AasiaIntia

Uusimmat