lauantai, marraskuu 23, 2024

Miten: alkupalat

AlkuunmitenAlkupalat

Maalaisleipää vuohenjuustolla ja aurinkokuivatulla tomaatilla

4-5 valkosipulin kynttä2 rkl oliiviöljyä170g vuohenjuustoa1 1/2 tl paprikajauhetta2.5dl aurinkokuivattuja tomaatteja2-3 rkl kapriksia1/2 maalaisleipä Valmistelu: Nosta vuohenjuusto  jääkaapista huoneenlämpöön puoli tuntia ennen...

Manchegolla ja chilikatkaravuilla täytetyt munat

Tämä tapa on käytännössä "Deviled eggs" espanjalaiseen tapaan. Majoneesilla täytetyt munat levisivät maailman tietoisuuteen toisen maailmansodan jälkeen, mutta niiden...

Serranokinkkua ja hunajamelonia

Esimerkkitapaus Italiasta lainatusta ruokalajista. Muuten sama kuin saapasmaassa, mutta siellä käytetään ilmakuivattuna kinkkuna Prosciutto di Parmaa siinä missä Espanjassa...

Paistettua valkosipulileipää ja chorizoa

Chorizo-makkara on Iberian niemimaalla kehitelty porsaanlihamakkara. Siihen liittyy usein sekaannus, kun ihmiset sekoittavat meksikolaisen ja espanjalaisen chorizon keskenään.Kyseinen...

Tortilla españole

Espanjalainen perunamunakas syödään usein kylmänä ja on perusperheen arkiruokaa. Se on siinä määrin tavallista, että sitä saa jopa tyhjiöpakattuna...
spot_img

Maalaisleipää vuohenjuustolla ja aurinkokuivatulla tomaatilla

4-5 valkosipulin kynttä2 rkl oliiviöljyä170g vuohenjuustoa1...

Manchegolla ja chilikatkaravuilla täytetyt munat

Tämä tapa on käytännössä "Deviled eggs" espanjalaiseen...

Serranokinkkua ja hunajamelonia

Esimerkkitapaus Italiasta lainatusta ruokalajista. Muuten sama kuin...

Paistettua valkosipulileipää ja chorizoa

Chorizo-makkara on Iberian niemimaalla kehitelty porsaanlihamakkara....

Tortilla españole

Espanjalainen perunamunakas syödään usein kylmänä ja on...