torstai, toukokuu 9, 2024

Miten: padassa

AlkuunmitenPadassa

Maque choux eli cajunien maissihässäkkä

Tämä ruoka (tai oikeastaan lisukeruoka) on mielenkiintoinen sekoitus cajun-, kreoli ja intiaanikeittiöitä. Maque choux on ulkomuodoltaan ranskankielinen nimi, mutta kyseessä on...

Dum Biryani.

Dum Biryani - Järjettömän hyvä moguliruoka joka vaatii vähän paneutumista. Biryani on oikein viimeisen päälle moguliruhtinaille sopiva ruokalaji. Tätä samaa...

Tajine bel Lham – Lammaspataa marokkolaisittain.

Tajine bel Lham. Eli lammas-tajine näin Tampereeksi. Tajine tai tagine on pohjois-afrikassa käytettävä kartion mallinen saviastia, missä sikäläisiä pataruokia valmistetaan. Tajinessa...

Jambalaya

Tämä ruoka on yksi koko perheen lemppareista. Jambalaya on yksi tärkeimmistä syistä, miksi meillä on useimmiten pakastimessa jättikatkarapuja ja selleriä,...

Rogan Josh

700 g lammasta paloina (lapa käy mainiosti)4 kynttä valkosipulia3cm pätkä inkivääriä raastettuna2tl suolaa3tl garam masalaa1tl kurkumaa2tl korianterin siemeniä jauhettuna2tl...
spot_img

Maque choux eli cajunien maissihässäkkä

Tämä ruoka (tai oikeastaan lisukeruoka) on mielenkiintoinen...

Dum Biryani.

Dum Biryani - Järjettömän hyvä moguliruoka joka...

Tajine bel Lham – Lammaspataa marokkolaisittain.

Tajine bel Lham. Eli lammas-tajine näin Tampereeksi....

Jambalaya

Tämä ruoka on yksi koko perheen lemppareista. Jambalaya on...

Rogan Josh

700 g lammasta paloina (lapa käy mainiosti)4...